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Le groupe charcutier régional Milleret, à Dissay dans la Vienne, aura remporté en 2003 d’importantes parts de marché dans la grande distribution. Les chiffres ne sont pas encore publiés, mais l’expansion ne paraît pas faire de doute, face à l’activité prolifique d’une entreprise reprise en 1995 par Jean-Luc Couillaud. A son rachat, Milleret réalisait 10 millions de francs de chiffre d’affaires avec dix salariés. Aujourd’hui, devenue un véritable groupe agro-alimentaire, elle pèse 15 millions d’euros et emploie plus de cent salariés. Elle exploite quatre unités de fabrication chapeautées par la holding Dofigal, détenue à 94 % par le dirigeant : Pierre Milleret pour la charcuterie de porc à Dissay, Agro-Prestations pour le canard à Ruffec en Charente, AP pour la charcuterie pâtissière à Nersac, et les Trois Moulins dans la charcuterie de la mer à St-Martin-de-Ré. Le groupe possède sa propre société de distribution à Poitiers sous l’enseigne Picta-Frais.