Chine : le prix de la viande de porc ne cesse d’augmenter depuis un mois

Depuis le début du mois de mai, le prix de la viande de porc n’a pas cessé d’augmenter en Chine, relève l’agence de presse Xinhua, le 6 juillet. La dernière semaine de juin, la hausse était de 3,4%, après une hausse de 4,5% la semaine précédente, a déclaré le ministère du Commerce chinois, selon l’agence. Une pénurie de cochons dans le pays et la hausse des coûts de leur alimentation, liée à celle du prix des céréales, expliqueraient cette augmentation. Le prix de la viande de porc est monté en flèche de 40,4 % en base annuelle, ce qui a contribué à une hausse de l’inflation pour le 34e mois consécutif en mai. La viande de porc est la viande la plus consommée en Chine et son prix pèse lourdement sur l’indice des prix à la consommation. Les chiffres du ministère affichent également une hausse du prix du poulet de 0,5% et du mouton de 0,4%, à l’inverse du bœuf qui a baissé de 0,2%.