JK Sourcing, une entreprise caennaise d’import-export avec l’Afrique subsaharienne, a lancé mi-janvier un site d’e-commerce baptisé Chocolatemall. « Notre objectif est de proposer des produits de qualité professionnelle au grand public et aux chocolatiers », explique le fondateur du site Joël Kouadio. Le site se fournit exclusivement auprès du fabricant colombien Luker, peu présent en France, mais qui compte y faire progresser ses ventes. En France, les ventes de chocolat aux professionnels représentent un marché de 584 millions d’euros (185 000 tonnes dont 70 % originaires de Côte d’Ivoire et du Ghana) sur un marché total de 3 090 millions d’euros, selon le Syndicat du chocolat. Le site compte en même temps répondre à l’engouement des consommateurs, les particuliers comme les professionnels, pour les origines nationales et régionales. « Nous nous positionnons sur une niche encore peu développée : les origines régionales », explique Joël Kouadio, parmi lesquelles « des terroirs colombiens comme Santander, Huila, Tumaco ou Arauca ». Le site proposera ensuite des terroirs régionaux de Madagascar et de Côte d’Ivoire, ou des origines nationales peu présentes en France comme la Papouasie-Nouvelle-Guinée, et élargira donc ses approvisionnements à d’autres fournisseurs que Luker positionné sur la Colombie, l’Equateur et le Pérou.
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