D’après les chiffres de l’Insee, la consommation des ménages en produits alimentaires a baissé de 0,4 % en volume sur les 11 premiers mois de l’année, rapporte la FCD (distributeurs), dans sa note de conjoncture mensuelle parue le 21 décembre. Cette baisse des volumes intervient après plusieurs années de hausse (+1,1 % en 2015 ; +0,6 % en 2016 ; +0.6 % en 2017). « Les tendances sur les marchés alimentaires se poursuivent », commente la FCD, qui observe un « décrochage des achats de viandes (-2,1 % en volumes en GMS) et de produits laitiers, y compris du fromage (-0,4 %) ». À l’inverse, les prix alimentaires à la consommation en GMS (grandes et moyennes surfaces) ont progressé de 1 % au cours des 10 premiers mois de 2018, rapporte la FCD, « confirmant la tendance haussière observée depuis 2017 ». Pour les distributeurs, « si la tendance à la remontée des prix se confirme, l’heure n’est cependant pas à l’accélération de la croissance. La reprise de l’inflation reste fragile. »
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