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Le projet de rapprochement d'Elivia (Terrena) et de Dawn Meats, en discussion depuis plus d'un an, s'apparente en fait à une cession quasi-actée de la filiale de Terrena à l'industriel de la viande irlandais. Les deux groupes ont annoncé le 20 novembre les grandes lignes de leur accord. Dawn Meats prendra une participation initiale de 49 % dans Elivia. Elle pourrait être portée à 70 % d'ici 2018 ou 2019. Une démarche qui rappelle celle déjà adoptée dans le lait et le lapin, où Terrena a préféré s'associer, quitte à être minoritaire, dans Laïta et ALPM. « Nous avons analysé la situation de nos métiers et de notre environnement et conclu que nous ne pouvions pas rester seuls sur Elivia. Etre minoritaire ne nous pose aucun problème quand c'est avec de bons partenaires », explique Maxime Vandoni, directeur général de Terrena. Dans un marché français déclinant, Terrena fait donc le choix de la cession à Dawn Meats. L'irlandais, qui exporte dans plus de 40 pays, aura pour tâche de développer les ventes d'Elivia à l'international. « Notre volonté, c'est de développer notre amont dans le cadre de notre stratégie NA ( Nouvelle Agriculture ) », rappelle Maxime Vandoni.
RETOUR À L'ÉQUILIBRE OPÉRATIONNEL CETTE ANNÉE
En attendant, Elivia, qui devrait revenir à l'équilibre cette année après deux années de perte, continue de déployer un plan d'investissement « ambitieux » pour moderniser des sites tels que le Lion d'Angers et Villers Bocage et développer un système d'information très performant. Avec 911,5 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2013 pour 137 312 tonnes commercialisées, Elivia (2 600 salariés) est une branche importante de Terrena (4,7 milliards d'euros de chiffre d'affaires). La société se présente comme le numéro deux de la viande bovine en France. Mais il convient de tenir compte des distributeurs (Leclerc et Intermarché), qui abattent eux-mêmes des volumes importants en viande bovine.
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Dawn Meats annonce pour sa part plus de 1 milliard d'euros de chiffre d'affaires avec 3 350 salariés dans huit pays. Cette entreprise familiale spécialisée dans les bovins et les agneaux fournit des industriels, la grande distribution et la restauration.
UN PARTENARIAT SERAIT-IL LA SOLUTION DANS LA FILIÈRE VOLAILLE ?
« La situation de la filière volaille est différente de celle de la viande bovine, analyse Maxime Vandoni, directeur général de Terrena. Le marché est en croissance et le secteur en pleine évolution. est un "core business" pour Terrena. » Terrena, qui a entrepris de restructurer Gastronome avec la fermeture du site de Luché-Pringé, vise l'équilibre opérationnel en fin d'année pour son activité volaille. Terrena a toujours affirmé que les difficultés de Gas-tronome étaient liées à la dinde (13,5 % de l'activité). « L'entreprise, qui a réalisé un chiffre d'affaires de 865 millions d'euros en 2013 (+ 3,47 %), a accumulé 53 millions d'euros de perte nette sur quatre ans (12,5 millions d'euros sur 2013 après 19 millions d'euros en 2012) », expliquait un porte-parole à l'annonce de la fermeture du site de Luché Pringé (voir Agra alimentation du 16 octobre 2014).