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L’enseigne spécialiste du vrac compte ouvrir une douzaine de points de vente cette année, enrichit son offre de produits et a levé 7 millions d’euros auprès d’Amundi Finance et Solidarité.
L’enseigne spécialiste du vrac compte ouvrir une douzaine de points de vente cette année, enrichit son offre de produits et a levé 7 millions d’euros auprès d’Amundi Finance et Solidarité.
Day by Day vient d’ouvrir sa 49e épicerie sur 60 m2 à Mantes-la-Jolie (Yvelines), sa onzième en Ile-de-France. Créé en 2013 par Didier Onraita et David Sutrat (voir Agra Alimentation du 18 janvier 2017), le spécialiste du vrac alimentaire et non alimentaire annonce également son arrivée à Caen fin avril et l’inauguration d’une bonne dizaine de points de vente supplémentaires d’ici à la fin 2019. Réalisée exclusivement en franchise, en centre-ville dans des surfaces comprises entre 60 et 80 m2, son expansion s’est d’abord focalisée sur les agglomérations d’au moins 100 000 habitants avant de cibler les communes deux fois plus petites. "Aujourd’hui, nous sommes présents quasiment dans toutes les régions avec toutefois des implantations évidentes encore à concrétiser comme à Aix-en-Provence, Saint-Étienne, dans l’est et le nord de l’Ile-de-France pour un potentiel de dix à quinze créations, en Bretagne et autour de Bordeaux notamment", précise David Sutrat.
L’enseigne (chiffre d’affaires consolidé en 2018 : 12 millions d’euros HT, + 50 % par rapport à 2017) reçoit plus de 900 candidatures par an et, après examen, n’en retient qu’une centaine dont 10 à 15 % se concrétisent effectivement à chaque exercice depuis 2017 (accès à la franchise 12 000 euros, 6 % de redevance de communication, investissement moyen de 70 000 euros hors droit au bail). La difficulté de trouver des bons emplacements – c’est-à-dire avec un loyer annuel moyen ne dépassant pas les 20 000 € et idéalement sans droit au bail ou alors d’un montant raisonnable – oblige les deux fondateurs à la prudence. Ce qui explique que le cap des 100 points de vente fin 2018, annoncé il y a deux ans, n’est pas atteint. Suite à des erreurs d’implantation ou des défaillances de franchisés, l’enseigne a même dû fermer cinq magasins (Dieppe, Fontenay-le-Fleury, Le Havre, Reims et Rouen). "Nous avons réouvert aussitôt à Reims et depuis peu à Rouen avec deux nouvelles franchisées dont les résultats sont désormais conformes à notre potentiel", reprend David Sutrat. Présent à Bruxelles depuis septembre 2017, Day by Day devrait s’implanter cette année à Namur puis dans les plus grandes villes de Wallonie (Charleroi, Liège et Mons notamment).
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Nouveaux produits
Parallèlement aux 750 références existantes couvrant une trentaine d’unités de besoin, Day by Day continue d’enrichir son offre produits. "Nous proposons depuis février des alcools (rhum, vodka, gin et cognac), après avoir lancé en décembre des condiments (ketchup et moutarde). Nous menons encore des tests de conservation et ergonomiques pour réussir à proposer des jus de fruits et des confitures et envisageons de développer notre propre marque, notamment pour des accessoires", poursuit-il.
Enfin, l’enseigne se donne les moyens de concrétiser ses ambitions, notamment un chiffre d’affaires 2019 prévisionnel de 18 millions d’euros HT. Grâce à une levée de fonds de 7 millions d’euros auprès d’Amundi Finance et Solidarité dont une première tranche immédiatement disponible de 5 millions d’euros. Juste après les deux fondateurs qui détiennent 45 % du nouveau capital social de 266 012 euros, Amundi devient le deuxième actionnaire (25 %) aux côtés des fonds Imense (15 %) et Armorique Développement (10 %) et de deux personnes physiques (5 %).