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Dominique Chaillouet, journaliste spécialisé dans les filières alimentaires sous signes de qualité, est décédé le 14 août à l’hôpital de Chartres, à l’âge de 71 ans, après une longue maladie. Après un début de carrière dans la restauration, il a été directeur de la publication des deux titres Qualité Infos et Qualitor de 1986 à 1999. À la fin des années 1990 il a collaboré à l’agence de presse Socopag dans ses rubriques « origines et qualités », ainsi qu’au quotidien Les Marchés. Très connu dans les filières de qualité et familier des milieux du journalisme agricole, il animait souvent des débats sur leur valorisation, dont « Les rencontres de Cambremer », rendez-vous annuel des produits AOC en Normandie. Ses collègues ont le « souvenir d’un homme courageux, amical, et d’un collaborateur talentueux ».
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