Sucre Déficit mondial croissant prévu pour cette campagne

Le marché du sucre devrait présenter un déficit de 7,2 millions de tonnes en 2009/2010, estime l’Organisation internationale du sucre (ISO) dans son rapport trimestriel. La production mondiale va enregistrer une hausse de 6,91 millions de tonnes (mt) sur la saison 2009/2010 (octobre-septembre) par rapport à l’année précédente, et la consommation va continuer à croître, de 1,7% ou 2,81 mt sur un an. Pour le cycle de production 2009-2010, l’ISO table sur un déficit de sucre de 7,24 millions de tonnes, alors que dans son rapport précédent, elle tablait sur un déficit de sucre compris entre 4,5 et 5 mt pour cette période.

La production mondiale devrait s’établir à 159,88 millions de tonnes, en valeur brute alors que la consommation atteindrait 167,13 mt. « Les prévisions d’une croissance limitée de la production de sucre au Brésil, un rebond modéré de la production en Inde après la pénurie sans précédent de la saison dernière, et des récoltes plus importantes au sein de l’UE, constituent les trois faits marquants pour la production 2009-2010 », détaille l’ISO. Les exportations vont également progresser cette année, pour atteindre 52,07 mt, contre 48,25 mt sur la période précédente.

Pour le cycle de production suivant (2010/2011), l’ISO anticipe un rebond « considérable » de la production et un retour à des surplus, grâce notamment à une nette amélioration de la production indienne.