Des limites maximales qui tardent à venir

Le règlement 1925/2006 sur l’adjonction de vitamines, de minéraux et de certaines autres substances aux denrées alimentaires (entré en vigueur le 1^er juillet 2007) prévoit que des limites maximales de vitamines et de minéraux soient établies par la Commission européenne en consultation avec les Etats membres. Les quantités maximales devront tenir compte des limites supérieures de sécurité établies par l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (AESA), des apports en vitamines et minéraux provenant d’autres sources alimentaires et des apports de référence en vitamines et minéraux recommandés pour la population. La Commission européenne doit en principe proposer des limites maximales de sécurité chiffrées dans les prochains mois. Le Parlement européen aura trois mois pour se prononcer sur ces limites proposées. Si ce dernier a des objections, le dossier est renvoyé à la Commission qui revoit sa copie et propose une nouvelle mouture de son texte.