Deux nouvelles indications géographiques de Chypre et de Slovaquie approuvées

La Commission européenne a approuvé respectivement les 22 et 25 juillet, la « Makaronia tis Smilas » de Chypre et le gâteau slovaque le « Hrusovsky lepnik » en tant qu’indications géographiques protégées (IGP). Pour la première, il s’agit d’un type de pâtes sèches faites à la main, fabriquées en mélangeant de la farine de blé dur avec un peu de sel et d’eau, et/ou en mélangeant un autre type de farine avec de la semoule, du sel et de l’eau. Quant au « Hrusovsky lepnik », c’est un gâteau rond ou plié en demi-lune, de 25 à 35 cm de diamètre, préparé manuellement avec une pâte levée mêlant pâte à pain et pommes de terre, fourré ou garni, cuit dans un four en pierre. Il peut être salé ou sucré. Ces deux dénominations ont été ajoutées à liste des 1 588 produits agricoles déjà protégés.