ESB : les mesures s’assouplissent sur les tests à l’abattoir

« Au 1^er juillet 2011, seuls les bovins de plus de 72 mois (6 ans) seraient soumis au test de surveillance de l’ESB à l’abattoir. Au 1er janvier 2013, la surveillance basculerait sur un test aléatoire basé sur échantillon minimal représentatif au plan national parmi les animaux de plus de 6 ans », annonce la lettre d’information de la Fédération nationale de l’industrie et des commerces en gros des viandes (FNICGV) du 18 février. « Ces évolutions ont été validées par le comité permanent de la chaîne alimentaire qui s’est réuni ce 15 février. Il a donné un avis favorable à un projet de décision relatif à l’évolution de l’âge de dépistage des bovins dont les produits sont destinés à la chaîne alimentaire humaine. » Pour la FNICGV, « il s’agit d’un pas de plus vers l’adoption de ce projet par le Parlement européen ». À terme, cela devrait aboutir à « une publication au Journal Officiel de l’Union Européenne au plus tard en avril 2011. »