Europe et Asie centrale : concilier production alimentaire et environnement

Renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle de la région Europe Asie centrale, soutenir les petites exploitations agricoles, gérer de façon équilibrée les ressources naturelles, lutter contre les ravageurs et les maladies des animaux et des plantes, et encourager la recherche en matière d’alimentation et d’agriculture. Telles sont les priorités identifiées par la Conférence régionale de la FAO pour l’Europe et l’Asie centrale, réunie en Azerbaïdjan. Il faut dire que les projections de la FAO pour la région sont préoccupantes. D’une part, les maladies liées à la sur-alimentation en raison de la transition des régimes alimentaires vers davantage de produits lactés et carnés seront amenées à augmenter. D’autre part, plusieurs régions risquent de garder des rendements bien inférieurs à leur potentiel : Europe de l’est (Ukraine), Caucase et Asie centrale et Turquie. Ces rendements ne pourraient augmenter significativement qu’à raison d’investissements consentis à des nivaux qui pourraient n’être pas économiquement rationnels. Enfin, ils sont tributaires de politiques agricoles qui mériteraient d’être claires et stables. Et pour finir, la quantité d’engrais utilisée en Europe et Asie centrale, déjà élevée à l’échelle mondiale, pourrait augmenter de 20% d’ici à 2050, en parallèle d’une huasse du recours aux phytosanitaires, et d’un usage très intensif de la ressource en eau.