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European Milk Board (EMB), une association d'éleveurs européens, a présenté un programme de responsabilité des marchés, pour réguler le marché laitier en cas de crise après la fin des quotas, le 20 novembre, lors de son assemblée générale à Saint-Brice-en-Coglès (35). Ce système permet d'identifier les crises, et propose trois niveaux de réaction : l'alerte rapide, qui autorise le stockage privé, la crise, qui adjuge des suspensions de livraisons et des primes à la réduction de production, et enfin la réduction obligatoire, qui contraint les éleveurs à produire moins pendant une période donnée jusqu'à ce que le marché se redresse. « EMB n'est pas contre l'augmentation de la production, mais nous voulons éviter la volatilité », explique John Comer, éleveur irlandais. « Nous savons qu'il y aura des opportunités, que l'on aura des débouchés, mais nous voulons pouvoir gérer les volumes en cas de périodes critiques », argumente-t-il. EMB espère convaincre le nouveau commissaire européen irlandais Phil Hogan : « Il est libéral, mais il connaît bien la situation de l'agriculture familiale. S'il y a une crise laitière, je suis sûr qu'il peut changer d'avis », commente son compatriote John Comer.