Chocolat Exportations records des industriels suisses

Le chiffre d’affaires de l’industrie chocolatière suisse, qui regroupe 18 fabricants, a progressé de 7,5 % en 2005 à 1,466 milliard de francs suisses (945 millions d’euros), selon l’organisation professionnelle Chocosuisse. Les 18 entreprises de la branche ont augmenté leurs volumes de 8,2 % à 160 323 tonnes, soit un niveau record, indique Chocosuisse. L’industrie suisse a surtout davantage vendu à l’export l’an dernier. La part des exportations est passée de 52,9 % à 57% en 2005. «La Suisse a profité de la révision du protocole d’un accord de libre-échange avec l’UE, qui exonère de droits de douane les produits suisses», précise Chocosuisse. Ainsi, les exportations vers l’UE ont augmenté de 25 % en valeur et de 19 % en volume. Dans l’autre sens, les droits de douane imposés au chocolat européen ont été baissés, ce qui a abouti à une hausse des importations en provenance de l’UE. Le chocolat importé a représenté l’an passé 27,4 % de l’ensemble du chocolat consommé en Suisse, contre 26,4 % en 2004. La Suisse importe notamment du chocolat allemand tandis que les principaux marchés d’exportation pour le chocolat suisse sont l’Allemagne (19 %), la France (13 %), le Royaume Uni (10 %) et les Etats-Unis (8 %).

Les principaux fabricants suisses de chocolat sont Nestlé, Barry-Callebaut, Camille Bloch, Frey, Lindt & Spruengli, Alprose, Stella et Villars.