FAO : La production céréalière mondiale

Selon le bulletin « Perspectives de récoltes et situation alimentaire » de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture) publié début avril, la production mondiale de céréales grimperait de 4,3 % en 2007. Elle atteindrait un record à 2,082 milliards de tonnes. Une bonne partie de cette hausse s’explique par la forte augmentation des surfaces de maïs en Amérique du Sud et aux Etats-Unis. La production de blé devrait également s’accroître chez les principaux exportateurs (+4,8 %), grâce aux conditions climatiques plus favorables que l’an passé. La FAO estime que « la production céréalière du groupe de 82 pays à faible revenu et à déficit alimentaire s’établirait autour d’un niveau supérieur à la moyenne de 2006 ». Malgré ces bonnes perspectives, la FAO compte encore, sur l’ensemble de la planète, 33 pays où la situation reste critique en matière de sécurité alimentaire.