ITALIE Fileni s’attend à une nouvelle progression de la consommation de volaille

Le numéro trois italien de la volaille et du lapin vient d’inaugurer une ferme modèle à Cingoli (Marches) au bout de deux ans de bataille juridique contre les associations locales qui ne voulaient pas voir s’installer un élevage, avec toutes les nuisances que cela implique. L’entreprise, qui réalise 311 millions € de chiffre d’affaires et se déclare leader sur le marché des volailles bio, a investi 5 millions € sur ce site éco-compatible qui permet de collecter la poussière et d’éliminer les odeurs, explique Massimo Fileni. « Malgré la chute des dépenses alimentaires, conclut le p.-d.g. de cette entreprise familiale, la consommation de volaille n’a cessé de progresser, sauf pendant la grippe aviaire. On devrait assister cette année à une légère augmentation de la demande. Mais nous attendons une bonne progression du chiffre d’affaires ».