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La campagne 2006/07 qui commencera en octobre pourrait marquer la fin des années de déficit de la production mondiale de sucre, estime l’Organisation internationale du sucre (ISO) dans son rapport mensuel. Selon l’organisation basée à Londres, « la production mondiale pourrait atteindre un niveau égal à la consommation, malgré une nette réduction de la production de sucre de l’Union européenne ». Ce scénario repose sur les prévisions d’une hausse de la production de sucre au Brésil et en Inde, combinée à une reprise de l’offre en Thaïlande, en Chine et en Europe de l’est, précise l’ISO.
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L’ISO n’a pas encore publié d’estimations pour la campagne 2006/07, et compte le faire d’ici début septembre. Pour la saison 2005/06, l’ISO s’attend à une offre inférieure de 970 000 tonnes à la demande, la troisième campagne d’affilée sanctionnée par un déficit de production. Fin mai, le département américain de l’Agriculture (USDA) a publié sa première estimation de la récolte 2006/07 et prédit un équilibre entre offre et demande mondiales : d’après elle, la production devrait atteindre 149,2 millions de tonnes et la consommation 145,7 millions. A la consommation s’ajoute aussi la demande non communiquée par certains pays (différence entre exportations et importations), estimée à 3,5 millions de tonnes par l’USDA.