Le média américain Techcrunch a annoncé le 28 mai, la création d’un nouveau fonds de capital-risque de dimension européenne, intitulé Future Positive Capital, basé à Paris et Londres. Doté de 57 M$, le fonds s’intéresse notamment à la viande in vitro. La fondatrice du fonds, Sofia Hmich, trentenaire, explique que son périmètre d’action recouvre les « problèmes mondiaux comme nourrir de manière durable une population en croissance, lutter contre le changement climatique et s’adapter au vieillissement de la population ». À titre personnel, Sofia Hmich avait déjà investi dans la start-up française Ynsect, dédiée à la production d’insectes pour l’alimentation animale. Tout juste créé, le fonds annonce déjà qu’il vient d’investir dans une start-up néerlandaise Meatable, spécialisée dans la viande in vitro. À l’échelle mondiale, les investissements dans la viande in vitro ont doublé entre 2017 et 2018, atteignant 49 M$, selon un rapport récent de Good food institute. Elle reste un micro-marché, ayant reçu 16 fois moins d’investissements que le domaine des imitations de viande. L’Europe accuse de son côté un retard dans le domaine des start-up de la food science, note le cabinet d’analyse Digital Food Lab.
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