Fort recul des prix de l'huile d'olive en Espagne

31,29 %, c’est le recul constaté du prix moyen de l’huile d’olive au terme du troisième mois de la campagne qui a démarré en novembre dernier. Un recul très important par rapport à la précédente campagne, mais également par rapport à la moyenne des dernières années (- 25 %, selon les statistiques du gouvernement espagnol). Cette campagne avait pourtant débuté sous de bons auspices, avec une progression importante de la production prévue dans le pays et de plus modestes récoltes envisagées dans les pays concurrents, avant que la pluie ne ralentisse la maturation des fruits. Au premier trimestre, l’Espagne avait pressé 4,14 millions de tonnes d’olives avec un rendement de 17,42 %, de 2% inférieur à celui de l’an dernier. En janvier, l’huile d’olive vierge extra valait 271,20 euros les 100 kilos. Pour l’huile d’olive de table, la récolte est aujourd’hui terminée, elle s’est conclue par une hausse de 5 % par rapport à l’année précédente avec 584 030 tonnes (lire aussi l'article : Olives espagnoles/USA : Washington estime « injustifiable » la requête de l’UE devant l’OMC).