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Depuis le début des campagnes, les prix des fruits sont à la baisse. L'institut de la statistique du ministère de l'Agriculture fait le bilan du mois de juillet dans sa note de conjoncture parue le 2 septembre.
LES statistiques le confirment : pour les fruits, l'été n'a pas été bon : on constate, en juillet une baisse des prix sur un an de 26 %. Les abricots sont les plus touchés (-31%) ainsi que les nectarines et les pêches (-29 %). « La production des abricots, nectarines et pêches a été abondante et se heurte à la concurrence des pays de l'Europe du Sud », commente Agreste dans sa note de conjoncture parue le 2 septembre. Seules les fraises et les cerises ont eu une fin de campagne accompagnée d'une hausse des prix. Dans son analyse, l'Insee, qui aussi publié les chiffres (Indice IPPAP) quelques jours plus tôt confirme que cette baisse est due à un « regain de production » en pêches et abricots cette année, à une consommation de fruits qui est restée « faible sous l'effet du temps pluvieux en juillet », et enfin, à la présence accrue de la pêche espagnole sur le marché français.
Légumes
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Concernant la plupart des légumes, la baisse constatée sur un an s'élève à 12 %. « La douceur des températures a accéléré les apports sur les marchés » note Agreste avant de détailler : -17 % sur un an pour la tomate, - 6 % pour les salades et - 14 % pour le concombre. Le chou-fleur et la courgette ont moins souffert de la baisse des prix.
De façon générale, le recul des prix des produits agricoles sur un an s'accentue légèrement : -5,4 % en juillet et - 5 % en juin. Outre les cours des fruits, ceux de la pomme de terre et du bétail sont également en baisse. « Baisse qui est partiellement compensée par une augmentation de la hausse des vins et la reprise des œufs sur un an », commente Agreste.