Fromages : deux mois de délai supplémentaire demandés par les AOP de Normandie

« Nous avons demandé un délai supplémentaire de deux mois » à l'organisme de certification Certipaq, a annoncé le 22 septembre, Benoît Duval, président de l'Association des AOP Camembert de Normandie, Livarot et Pont-L'évêque. La réponse de Certipaq est toujours en attente. Les éleveurs devaient rendre, le 15 septembre, leur déclaration d'identification afin de faire reconnaître leur AOP Camembert de Normandie, Livarot et Pont-L'évêque. Sans cette déclaration, rendue en temps et en heure, les AOP disparaissent. En ne rendant pas leur déclaration, les éleveurs cherchent à obtenir une meilleure valorisation de leur lait auprès des industriels. Un bras de fer qui dure depuis plusieurs mois.