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Alors que l’Union européenne s’apprête à réformer son Organisation commune du marché des fruits et légumes frais et transformés, tous les indicateurs fournis par la Commission de Bruxelles montrent l’enjeu : rester compétitif malgré la montée en puissance de l’Asie.
Pendant de son rapport sur l’Organisation commune de marché (OCM) des fruits et légumes frais et transformés, présenté durant l’été, la Commission européenne a publié, le 3 septembre, un document de travail sous la forme d’une étude chiffrée du secteur. Son objectif est de fournir « un solide background » au débat qu’elle a lancé sur l’avenir de l’OCM. Elle met particulièrement en évidence, dans son analyse, la montée en puissance considérable de l’Asie qui produit les deux tiers de la production mondiale. L’Europe vient ensuite, avec 14 % de la production mondiale, une part trois fois plus importante que celle des Etats-Unis.
1,3 milliard de tonnes récoltées par an
En moyenne ces dernières années, 480 millions de tonnes de fruits et 810 millions de tonnes de légumes ont été récoltées par an dans le monde. La production de fruits et légumes a connu une croissance de 36 % en volume, entre 1995 et 2003, soulignent les services de la Commission européenne, et pour l’essentiel en Chine : la production chinoise est passée de 250 millions de tonnes en 1995 à 480 millions de tonnes en 2003.
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Plus inquiétant encore, pour les professionnels européens de la filière : la participation de la zone asiatique au commerce mondial des fruits et légumes paraît modeste au regard des tonnages produits. Les échanges sont estimés par Bruxelles à 50 milliards d’euros par ans. Et les acteurs de ce commerce restent les Etats-Unis (17%) suivis de l’Europe (11,7%) et de la Chine (8,6%).
UE : 8,6 milliards d’euros de déficit
Malgré sa position à l’exportation, l’Europe a une balance commerciale fortement déficitaire dans les fruits et légumes. Elle a enregistré en moyenne 8,6 milliards d’euros de déficit en 2001 et 2002, selon les statistiques de Bruxelles. Toutefois, les exportations de légumes transformés sont dans une dynamique positive. Elles se sont fortement développées depuis la fin des années 1990 pour attendre 2,5 millions de tonnes en moyenne en 2002-2003 ce qui représente 1,7 milliard d’euros.