Produits laitiers HCI a inauguré son usine de mozzarella

Herbignac Cheese Ingredients (HCI), l’usine de production de mozzarella basée à Herbignac en Loire-Atlantique, a été inaugurée le 26 septembre. Le montant de l’investissement s’est élevé à 53,6 millions d’euros. L’usine s’étend sur une surface de 15 000 mètres carrés et est dotée d’une capacité de production de 30 000 tonnes de mozzarella. Quelque 70% de la production sera destinée à l’export, principalement vers l’Asie (Taïwan, Corée du Sud, Japon), mais aussi vers le Moyen-Orient et l’Europe du Sud. D’ici 2012, l’outil devrait produire 100 tonnes par jour, grâce à une collecte annuelle de 300 millions de litres de lait. Rappelons que Eurial est actionnaire majoritaire et responsable de la gestion opérationnelle d’HCI. Les trois partenaires qui l’accompagnent sont Ingredia, Sodiaal, Bonilait Protéines 3A Cf Agra alimentation n°1950 du 16/11/2006 page 31. Les partenaires attendent, dès la première année, un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros.