L'IPIFF, l'organisation indépendante représentant les intérêts des principaux producteurs d'insectes européens, tenait sa réunion annuelle le 6 novembre dernier à Bruxelles. L'occasion pour ses 43 membres de faire un point sur l'avancement des dossiers en cours devant quelque 200 participants, parmi lesquels des responsables de la Commission européenne, des représentants des États membres et issus du secteur des insectes, de l'industrie agroalimentaire et des scientifiques. Tout en insistant sur le potentiel du secteur des insectes à destination de l'alimentation animale et humaine, les uns et les autres ont également rappelé que l'évolution du cadre législatif dans l'UE était indispensable au bon développement du secteur. Antoine Hubert, le président de l'IPIFF, a ainsi déclaré : "Les réglementations européennes et les programmes de recherche financés par l'UE offrent de nombreuses opportunités pour les producteurs d'insectes. Cependant, le cadre réglementaire actuel doit être adapté pour que ce potentiel puisse être pleinement exploité".
Dans l'UE, l'utilisation des insectes, qui sont, rappelons-le, une source de protéine prometteuse dans l'alimentation, est autorisée depuis le 1er juillet 2017 dans l'aquaculture. La profession espère voir cette autorisation s'étendre à l'alimentation des poulets et des porcs. Si le dossier avance au sein de la Commission, il reste néanmoins particulièrement complexe et aucune date ne peut aujourd’hui être avancée sur son entrée en application. Comme l'a d'ailleurs rappelé Bruno Gautrais, représentant de la Commission européenne, "pour établir des règles solides, garantissant un haut niveau de sécurité pour l'utilisation des insectes dans les applications destinées à l'alimentation humaine et animale", il est essentiel d'avoir une approche progressive "pour renforcer la crédibilité et la confiance dans le secteur ».
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Concernant la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, l'IPIFF met actuellement la dernière touche à l'élaboration d'un document d'orientation sur les meilleures pratiques d'hygiène en matière de production d'insectes qui devrait être publié au cours du premier trimestre de 2019.