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Le groupe Aoste accepte la cession de l’usine stéphanoise de sa marque Jean Caby, qui emploie 350 personnes, dont il avait annoncé la fermeture début septembre Cf Agra alimentation n°2033 du 18/09/2008 page 20. Un mandat a été confié à un cabinet spécialisé dans la recherche d’un repreneur, qui ne devra toutefois pas être un concurrent du groupe de charcuterie industrielle, détenu par l’américain Smithfield Foods. Implanté à Saint-Priest-en-Jarez, dans la Loire, ce site devrait être fermé mi-2009.
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