Jus de fruits : Bruxelles propose d’interdire l’addition de sucre

La Commission européenne a proposé le 22 septembre de modifier la directive communautaire de 2001 relative aux jus de fruits en vue, notamment, de supprimer le sucre de la liste des ingrédients autorisés dans ces produits. De nature technique, ce projet vise à mettre en œuvre, dans la législation actuelle, un plus grand nombre de dispositions de la norme du Codex Alimentarius. Outre la question du sucre, il confirme la distinction qui est faite entre le jus de fruits et le jus de fruits à base de concentré, simplifie les dispositions en matière de restitution des arômes et inclut la tomate dans la liste des fruits destinés à la production de jus de fruits.

Selon la proposition de Bruxelles, l’addition de sucre ou de miel restera autorisée, à des fins d’édulcoration, dans les nectars de fruits.

Dans l’UE, les jus de fruits représentent 10 % de la consommation totale de boissons non alcoolisées. La production de jus à base de concentré domine largement (87,6 %) par rapport au jus direct (12,4 %).

S’agissant du marché mondial des jus de fruits, le seul produit faisant l’objet d’échanges importants est le concentré de fruits et de jus de fruits (d’orange en particulier), qui provient pour la majeure partie du Brésil.