Distinction/Bière La Brasserie du Mont Blanc championne à l’international

« En 2011, c’est notre bière rousse du Mont Blanc qui avait obtenu le titre de meilleure bière du monde dans la catégorie ambrée aux World Beer Awards. En 2013, c’est notre bière blanche. Deux titres mondiaux, c’est unique ! Ils vont booster nos ventes à l’international », se félicite Sylvain Chiron, président de la Brasserie du Mont Blanc installée à la Motte-Servolex en Savoie. Cette brasserie artisanale positionnée depuis près de 15 ans sur le segment des bières de spécialité haut de gamme gagne peu à peu des parts de marché. « Nous connaissons des croissances à deux chiffres, affirme le dirigeant. De 2011 à 2012, nos ventes ont progressé de 40 %. Cette année, la croissance sera toujours importante mais moindre, notamment à cause de la taxe sur la bière qui fut un croche-patte à notre progression sur le marché français. » Elle a réalisé 2,5 millions € de chiffres d’affaires en 2012.

La Brasserie du Mont Blanc mise sur le marché domestique, où la consommation de bière semble gagner du terrain sur celle du vin. « La crise nous a aidés de façon inattendue, analyse Sylvain Chiron. Elle nous a envoyé beaucoup d’amateurs de vin car aujourd’hui, pour 5 euros, on peut déguster une très bonne bière mais pas un bon vin.» La Brasserie du Mont Blanc distribue ses produits à 50 % via la GMS et 30 % dans le réseau des CHR.

Autre levier de croissance pour l’entreprise, l’international. Si ses titres mondiaux sont un plus pour sa notoriété, l’export fait partie de sa stratégie de croissance depuis plusieurs années. « Nous exportons 20 % de notre production aux Etats-Unis, au Japon, en Australie… Nous sommes présents dans une quinzaine de pays. »

 

Pour faire face à cette croissance de la demande, l’entreprise s’est installée en début d’année dans de nouveaux locaux : 4 000 m2 ont été aménagés dans une ancienne usine de pâtes alimentaires. « Nous avons quadruplé la capacité de production puisque nous pouvons atteindre les 40 000 hectolitres en 2x8, détaille Sylvain Chiron. Aujourd’hui, nous vendons environ 10 000 hectolitres par an. » L’investissement est conséquent pour la PME de dix personnes. « Nous avons engagé 2 millions € pour la rénovation du bâtiment, qui contient, outre la brasserie, un Bar Magasin Brasserie (BMB), dédié au grand public pour la découverte de la bière, et 3,5 millions € pour le matériel. C’est un pari sur l’avenir car je compte, dans les cinq ans, doubler voire tripler notre chiffre d’affaires. Nous vendons des produits de très haute qualité ce qui fait la différence par rapport aux grandes marques internationales standardisées. » L’entreprise indépendante envisage toutefois « une alliance » d’ici à la fin de l’année avec un apport potentiel d’un million d’euros. « Je tiens à ce que l’entreprise garde son indépendance et sa capacité de création, dévoile le dirigeant. Je garderai donc ma majorité et mon pouvoir de décision. » Le rapprochement devrait être annoncé d’ici à la fin de l’année.