Sécurité alimentaire/Bilan La Commission européenne satisfaite de la sûreté alimentaire

« Les consommateurs européens jouissent du niveau de sûreté alimentaire le plus élevé au monde » a estimé John Dalli, commissaire européen à la santé et à la politique des consommateurs. Il faisait référence à un rapport de la Commission européenne publié le 2 juillet montrant que le système européen d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) écarte ou atténue de nombreux risques en matière de sûreté alimentaire et que les contrôles effectués garantissent une alimentation sans danger. En 2011, 9 157 notifications de contraventions à la législation alimentaire de l’Union ont été transmises au RASFF ; parmi elles, 617 concernaient des risques graves. La plupart des notifications constituaient des suivis (5 345) plutôt que des cas nouveaux (3 812). John Dalli y voit le reflet de l’efficacité accrue du système offrant un ciblage optimisé, et un suivi plus complet. Sur les 3 812 notifications nouvelles, 3 139 se rapportaient à des denrées alimentaires, 361 à des aliments pour animaux et 312 à des matériaux destinés à entrer en contact avec des aliments.

Ces dernières années, le système RASFF a permis de lutter contre plusieurs épidémies d’origine alimentaire graves et d’en atténuer les effets (crises de la dioxine et de l’E. coli). En 2011, il a joué un rôle capital dans la gestion de deux incidents majeurs liés à la sûreté des aliments : Fukushima et l’E. coli, souligne le rapport. Un succès particulier a été le renforcement des contrôles effectués aux frontières de l’Union. Près de la moitié des notifications portaient sur des denrées alimentaires et des aliments pour animaux refoulés aux frontières. Certains des problèmes les plus fréquents avaient trait à la présence d’aflatoxines dans les aliments pour animaux, les fruits séchés et les fruits à coque ou à la migration de substances chimiques à partir d’ustensiles de cuisine en provenance de Chine. La Commission, conjointement avec les États membres, poursuivra l’amélioration des systèmes de notification qui permettent aux autorités nationales de mieux cibler leur échantillonnage et leurs inspections en fonction des ressources dont elles disposent. Les travaux se poursuivront également pour améliorer le système RASFF et le mode de coopération des différents réseaux et systèmes d’alerte. L’accent sera mis, notamment, sur les risques émergents et sur la conduite des actions définies dans le document recensant les enseignements tirés.