Sécurité alimentaire/Classement La France classée au 4e rang du Global Food Security Index

Le Global Food Security index dresse un panorama complet de la situation agricole et alimentaire de 105 pays dans le monde. Il prend en compte une série d’indicateurs : la part du budget consacré à l’alimentation, l’accessibilité prix des produits alimentaires (en fonction du seuil de pauvreté, par exemple…), la disponibilité des stocks alimentaires et enfin le niveau de qualité de l’alimentation. Sur ce dernier point, le document publié par l’Economist Intelligence Unit s’appuie sur des critères tels que l’existence d’un agence de sécurité alimentaire dans le pays, les normes nutritionnelles établies par les pouvoirs publics et même la part de micronuniments (fer et vitamines A) entrant dans la ration alimentaire. Ces différents indicateurs permettent d’établir un classement général, disponible sur le site foodsecurityindex.eiu.com

Premier enseignement : les États-Unis, le Danemark, la Norvège et la France offrent selon le GFIS la meilleure sécurité alimentaire. Ils figurent en haut du classement parce qu’ils combinent plusieurs avantages : une disponibilité élevée de la nourriture, des revenus élevés, un faible pourcentage des dépenses consacrées à l’alimentaire (22% en France contre 7% en Suisse et 35,2% au Népal) et des investissements importants dans la recherche agricole et le développement. À noter que sur le seul critère de la qualité et de la sécurité des produits alimentaires la France arrive en seconde position (avec un indice de 88,2) juste derrière… Israël (88,5). Parmi les dix premiers pays de l'indice global, seule la France se classe dans le top dix pour la disponibilité en micronutriments. De nombreuses économies avancées, indique le rapport, obtiennent de faibles scores sur ce critère. C’est le cas de l’Allemagne, par exemple, qui arrive 10^e mais se situe au 43^e rang pour les micronutriments.

Autres constatations du rapport : la Chine a connu la volatilité de la production agricole la plus faible au cours des 20 dernières années. En revanche, trois pays d'Afrique du Nord, le Maroc, la Tunisie et l'Algérie, présentent les signes les plus importants de variation de la production agricole.

Plusieurs des pays d'Afrique subsaharienne qui terminent dans le bas du classement comme le Mozambique, l'Ethiopie, le Rwanda et le Nigeria, figurent parmi les pays dont les économies vont connaître une croissance rapide au cours des deux prochaines années. Bien qu'ils soient encore pauvres en termes absolus, l'augmentation des revenus donne à penser que ces pays pourront être en mesure de mieux répondre aux besoins de sécurité alimentaire des populations dans les prochaines années. Plusieurs indicateurs de la politique et de la nutrition, y compris l'accès au financement pour les agriculteurs, la présence de programmes de salubrité des aliments, la qualité de protéines et la diversification du régime alimentaire, sont fortement corrélés avec la sécurité alimentaire globale. Les gouvernements seront mieux en mesure d'influer sur des améliorations dans ces domaines que sur d'autres indicateurs structurels, tels que le revenu par habitant.