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Une nouvelle peur alimentaire se répand-elle ? Plusieurs ONG dans le monde, et notamment en France, renouvellent leur mobilisation pour réclamer l’interdiction de l’irradiation des aliments, cette pratique utilisée pour allonger la durée de vie et la sécurité des denrées.
Un collectif de plus de 80 associations regroupant consommateurs ou producteurs a relancé l’offensive contre l’irradiation des aliments. Ce procédé mis au point dans les années cinquante pour prolonger la durée de vie des aliments et réduire la présence d’organismes pathogènes grâce à des rayonnements ionisants fait l’objet d’attaques de plus en plus intenses. Il est très utilisé pour les pommes de terre, l’ail ou les oignons, ou même la viande. Les ONG devaient organiser dans plusieurs pays des manifestations, du 23 au 25 novembre pour sensibiliser les consommateurs sur cette question. Ils assortissent leur mouvement de revendications précises adressées aux autorités européennes : ils réclament l’interdiction de l’irradiation et l’obligation d’étiquetage pour les aliments irradiés.
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Destruction des vitamines
Déjà au printemps dernier, une quarantaine d’ONG de 11 pays européens avaient organisé des manifestations devant les usines d’irradiation. Elles dénonçaient alors les risques d’un recours plus systématique de l’industrie agroalimentaire européenne à ce procédé tel qu’elles l’ont observé aux Etats-Unis. Outre le fait de présenter un risque cancérigène, les ONG reprochent à l’irradiation de détruire à 90 % la vitamine A du poulet, à 86 % la vitamine B contenue dans l’avoine ou encore à 70 % la vitamine C des jus de fruits.