Bleu-Blanc-Cœur prévoit de commercialiser ses premières tomates labellisées en 2025, a appris Agra Presse. Une dizaine de producteurs de la coopérative Océane, travaillant sur sol vivant, sont engagés dans la démarche. « Depuis 2023, avec l’université de Rennes et notre conseil scientifique, nous avons travaillé à évaluer le bénéfice santé d’une tomate cultivée ainsi. Nous avons découvert qu’elle avait un niveau d’antioxydants 20 % supérieur à une tomate cultivée sur substrat », explique Nathalie Kerhoas, présidente (depuis mai) de la SCIC Bleu-Blanc-Cœur. L’année 2024 a été dédiée à la validation du processus.
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Un projet similaire a été engagé autour des petits fruits rouges (framboise, myrtille) en collaboration avec l’association Demain la Terre, partenaire de Bleu-Blanc-Cœur depuis 2018, au sein du Collectif de la troisième voie : « Nous sommes cette année en phase exploratoire avec Fruit rouges & Co, adhérent de Demain la Terre », précise Nathalie Kerhoas. Des contacts ont aussi été pris avec des producteurs de noix. Bleu-Blanc-Cœur, surtout présent en viandes et produits laitiers, avait déjà proposé de la mâche et des épinards labellisés en 2020 : « Cela avait entraîné une réflexion sur notre indice de densité nutritionnelle des produits végétaux – vitamines, antioxydants, fibres – et sur les conditions culturales – amendement organique, saisonnalité », souligne-t-elle. Un travail qui trouve sa première mise en œuvre avec la tomate.