Lait bio : Biolait veut multiplier par deux le nombre de fermes dans son réseau d’ici 2050

Le groupement de producteurs Biolait veut initier une « nouvelle ère » pour le lait bio et multiplier par deux le nombre de fermes dans son réseau d’ici 2050, indique-t-il dans un communiqué le 17 avril. Avec 1 200 élevages adhérents, Biolait est le premier collecteur de lait bio en France (25 % de la collecte). Il livre une centaine de clients. La société a collecté 270 millions de litres en 2023 et le prix payé a été de 482 €/1 000 l. « Une hausse de 6 % par rapport à 2022, mais qui reste insuffisante », précise Biolait. Pour convaincre que la bio est un modèle d’avenir, le collectif souhaite « prendre part au débat national et européen et aller à la rencontre des consommateurs ». Pour l’amont, Biolait demande notamment « des enveloppes suffisantes » pour la bio dans la prochaine Pac, ainsi qu’un « meilleur déploiement » des paiements pour services environnementaux publics et des MAEC. Pour l’aval, il plaide pour un soutien financier portant sur le surcoût lié à la collecte dans les « territoires éloignés et difficiles d’accès ». En outre, il demande un « accompagnement financier au déclassement de la production ». Environ 30 % de la production française de lait bio est déclassée, du fait d’une crise de la demande.