Lait : les prix particulièrement bas en GMS alarment les éleveurs

Le lait de consommation atteint actuellement des prix particulièrement bas dans plusieurs enseignes de la grande distribution française. Par exemple, le 21 août, sur le site Carrefour.fr, le pack de 6 litres de lait demi-écrémé stérilisé UHT Verneuil, vendu en livraison ou en drive, était proposé à 4,14 €, soit 0,69 €/l. Cet état de fait a été récemment souligné par le magazine Linéaires, qui a relevé en juin et juillet des offres à 0,79 €/l (E. Leclerc), 0,89 €/l (Aldi) et 0,82 €/l chez Netto (Intermarché).

Ce constat tranche avec la demande des industriels du lait conditionné (Syndilait) qui réclament de longue date un prix public du litre de lait d’au moins 1 €. Cette situation semble paradoxale, alors que les distributeurs ont annoncé le 18 août des facilités pour les filières fruits et légumes touchés par la sécheresse et que la filière laitière est également très affectée par les conditions climatiques estivales entraînant des manques de fourrages et des baisses de production de lait. Plusieurs AOP fromagères ont demandé et obtenu ces derniers jours des assouplissements de leur cahier des charges concernant les fourrages.

Marie-Andrée Luherne, vice-présidente de la FNPL (éleveurs, FNSEA), a d’ailleurs déploré le 7 août « qu’aucun signe des transformateurs privés comme coopératifs, aucune revalorisation du prix du lait pour le mois d’août » n’ait été décidée. Elle demande « la réouverture immédiate des négociations commerciales et que 100 % des hausses qui seront in fine payées par les consommateurs reviennent dans les cours de ferme ». Face à cette situation, Stéphane Joandel, secrétaire général de la FNPL, a demandé le 21 août aux transformateurs, « dès le mois de septembre, un signe fort sur le prix du lait. […] Faute de ce geste, des éleveurs n’auront d’autre choix que de vendre des bêtes pour tenir », ce qui menacerait les capacités de production françaises.

CB