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La production de laitues d’hiver de la campagne 2018-2019 serait « stable sur un an » avec 283,6 millions de têtes, a indiqué Agreste dans une note publiée le 19 avril. Elle reste malgré tout « 32 % inférieure à celle de la moyenne sur cinq ans ». La production annuelle est restée stable, malgré un repli des surfaces de 5 % sur un an, notamment dans les variétés laitue à couper et laitue Batavia. La Batavia reste la première variété cultivée avec 38 % des surfaces. Dans le bassin du Sud-Est (73 % de la production de laitues d’hiver), la production serait en progression de 1 % « malgré des conditions météorologiques défavorables en début de campagne » et des baisses de calibre. La région Paca aurait, quant à elle, connu des pertes, occasionnées par le mildiou (dû au bremia) et à la suite des épisodes pluvieux de fin d’année 2018, relève Agreste. En mars 2019, les cours de la laitue étaient « supérieurs de 5,5 % » à la moyenne quinquennale. Cela vient après un mois de décembre où les prix « étaient supérieurs de 80 % » à la moyenne sur 5 ans, la commercialisation des laitues ayant été perturbée « à la suite des mouvements sociaux, au bénéfice des approvisionnements locaux, entraînant ainsi le renchérissement des cours ».