Le Canada se dote d’un Institut de l’agriculture cellulaire

Le canadien Cult Food Science a annoncé fin décembre 2022, la signature d’un protocole visant au développement de « l'Institut d'agriculture cellulaire » en collaboration avec l'Université de l'Alberta et l’organisation New Harvest Canada, dédiée à l'agriculture cellulaire. Ce nouvel institut sera basé dans l’usine pilote de l’université. Il « tirera parti de l'héritage de l'Université de l'Alberta en génie des bioprocédés pour apporter de nouvelles technologies et innovations au secteur agroalimentaire canadien », a déclaré Isha Datar, directeur général de New Harvest. Ce partenariat fournira l’infrastructure et des opportunités de financement aux innovateurs et aux chercheurs. Et d’après Cult Food Science, il facilitera la collaboration « pour développer et commercialiser rapidement une technologie prometteuse à travers un réseau national ».