Vins de Provence Le Cellier de Saint-Louis absorbe l’Union des caves de Provence

L’Union des caves de Provence, située aux Arcs (Var), a été reprise par un de ses concurrents, la cave coopérative Le Cellier de Saint-Louis (Brignoles). Parmi les candidats intéressés, le groupe coopératif a été préféré pour son plan de continuation qui prévoit la reprise de 19 salariés sur 25 et le rachat de l’ensemble des bâtiments, des chais et des stocks. Il absorbe ainsi 9 caves, tandis que 4 sont démissionnaires de la nouvelle entité. Avec cette acquisition, Le Cellier de Saint-Louis, qui regroupe 21 caves coopératives et une vingtaine de domaines et châteaux dans le Var et les Bouches-du-Rhône, devrait représenter 20 % du marché des vins de marché, avec un chiffre d’affaires consolidé de 40 millions d’euros et un potentiel de 20 millions de cols.