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Sur longue période, la commercialisation du vin de Champagne progresse : les expéditions étaient de 220 à 230 millions de bouteilles par an au début des années 1990, elles se situent au-dessus de 300 millions de bouteilles par an depuis 2004, à l’exception de 2009. En 2010, les expéditions étaient de 319 millions, et en 2011 de 322 millions de bouteilles, selon le CIVC.
Le chiffre d’affaires du champagne est globalement en hausse depuis vingt ans : 2,7 milliards d’euros en 1986, 3,4 milliards en 1990, 4,4 milliards en 2011.
Au début des années 1990, les expéditions concernaient très majoritairement le marché intérieur : 147 millions de bouteilles sur le marché intérieur en 1990, 85 millions à l’export. En 2011, l’écart s’est resserré : 181 millions sur le marché français, 141 à l’export.
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