Le Modef refuse « catégoriquement un système qui serait le premier pas vers le “libre marché de quotas” dont la finalité n’est autre qu’une énième restructuration qui serait en grande partie financée par les agriculteurs eux-mêmes», souligne le Modef dans un communiqué, le syndicat. « La concentration découlant d’un tel dispositif ne ferait que faire reculer plus encore le nombre d’installations, pourtant déjà très faible et très insuffisant pour assurer la relève, en renchérissant le coût de la reprise des exploitations ». Le syndicat estime qu’« à l’évidence, ce dispositif permettrait une plus grande pression sur le prix du lait tant standard qu’AOC, entraînant des difficultés pour les coopératives de produits de qualité ».Vin
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