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Pays qui compte 150 millions d’habitants et achète quelques 3,1 Mt de blé par an sur le marché mondial, le Nigeria souhaite diversifier ses sources d’approvisionnement. « Nous importons à 90 % du blé meunier provenant des Etats-Unis, pour l’essentiel du Hard red winter (HRW) à forte teneur en protéines », a expliqué Didier Hazoume, directeur de Crown Flour mills, 5 e minotier nigérian, le 9 décembre à Londres. Ce qui fait de cet Etat le premier importateur mondial de HRW et le second importateur de blé américain derrière le Japon. Or, « à l’heure actuelle, les minotiers nigérians s’intéressent de plus en plus aux mélanges de blé, a expliqué Didier Hazoume. Ils regardent de près les origines allemande, française, canadienne, argentine afin d’élargir leurs opportunités ». L’intérêt est également commercial : la mise en marché de nouvelles farines pourraient inciter les consommateurs à diversifier les utilisations qu’ils font de ce produit, destiné à la fabrication de miches de pain.
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