Les fabricants de lait de consommation ont annoncé le 22 mars une déclinaison du logo « Lait collecté et conditionné en France » (présent sur 60% des bouteilles et briques de lait proposées dans le commerce) appliquée aux produits laitiers transformés (boissons lactées, crèmes, fromages et beurres). Ces derniers pourront désormais porter le logo « Lait collecté et transformé en France », du moment qu’ils respectent les conditions. Le Syndilait a toutefois tenu à alerter sur les difficultés de la filière hexagonale. Le lait bio connaît une forte demande, mais l’offre a du mal à suivre en raison d’un rythme de conversion des élevages pas assez soutenu. Les importations sont toujours trop élevées avec 170 000 tonnes de lait conditionné en provenance essentiellement de Belgique et d’Allemagne, pointant la responsabilité de la RHF qui « ne joue pas le jeu du lait français ». En cause : « la réglementation européenne en grande partie à l’origine de ce phénomène », dénonce le Syndilait. Enfin, le syndicat s’inquiète d’un risque de surproduction en raison des surcapacités avec l’ouverture récente de nouveaux sites de conditionnement.
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