Le Texas sur le point d’interdire la viande in vitro

L’Etat du Texas s’apprête à interdire « la vente de protéines issues de culture cellulaire pour la consommation humaine », selon le texte de loi 261 du Sénat local, interdiction assortie de sanctions civiles et pénales. Cette législation maximaliste a été adoptée par la chambre des représentants et le Sénat texans et a été envoyée pour signature le 1^er juin au gouverneur Greg Abbott. Elle est soutenue notamment par les organisations locales d’éleveurs de bétail. Le Texas rejoint ainsi les États américains qui ont décidé de bannir les produits issus de cellules animales cultivées, même si ces derniers ne sont pas vendus à grande échelle. Récemment, des interdictions ont été adoptées dans les États du Montana, de l’Indiana, du Nebraska, du Mississippi et d’Alabama, tandis qu’en Floride, le fabricant de viande cellulaire Upside Foods a obtenu une première victoire en justice pour faire annuler la décision d’interdiction. D’autres États ont pris dernièrement des mesures restrictives vis-à-vis de la viande de laboratoire comme le Dakota du Sud qui interdit le financement public en faveur de ces produits ou la Caroline du Sud qui oblige à un étiquetage spécifique.