Légumes d’industrie : les surfaces 2011 en reprise

Les surfaces 2011 de légumes d’industrie progressent en France, passant de 61 000 hectares en 2010 à 64 500 cette année, indique le Cénaldi (Association nationale des organisations de producteurs de légumes d’industrie), qui a tenu son assemblée générale le 15 juin. Les surfaces de légumes d’industrie (pois, haricots, carottes, etc.) avaient chuté de 9 500 hectares entre 2009 et 2010, à la suite d’une sous-consommation due à la crise économique et à des récoltes abondantes en 2008. Ces récoltes abondantes de 2008 résultaient de bons rendements ainsi que d’emblavements importants pour rétablir une situation déficitaire. Avec la reprise des emblavements en 2011, les surfaces resteront néanmoins inférieures de 8% à la moyenne des cinq dernières années.