Lentille verte : les professionnels redoutent une « pénurie » sur l’origine France

Les professionnels de la lentille verte ont du mal à satisfaire le marché en produits d’origine France, alerte la Fédération nationale des légumes secs (FNLS, qui rassemble semenciers, courtiers, importateurs et metteurs en marché) dans un communiqué le 4 octobre. La faute des aléas climatiques « extrêmement défavorables » cette année (fortes pluies notamment) qui ont pesé sur la filière, alors que la France est « le premier pays producteur européen de lentilles vertes, y compris en agriculture biologique ». Selon l’interprofession des légumes secs (Anils, section spécialisée de Terres Univia), « les rendements ont été divisés par cinq en comparaison avec les moyennes habituelles » et la production tricolore ne pourra satisfaire « que 20 % de la demande d’un marché français particulièrement dynamique ». Face au risque de « raréfaction » de la culture dans l’Hexagone, doublé d’un recours massif à l’importation malgré les tarifs « en forte hausse », l’Anils appelle les agriculteurs à s’engager dans la voie de la lentille verte. « La filière offre de nombreux avantages aux agriculteurs, parmi lesquels figure la contractualisation », souligne le communiqué.