Les fermes bio ont progressé de 23 % en Bretagne en un an

L’agriculture biologique s’est fortement développée en 2009 en Bretagne (+ 23 %), se félicite la Fédération régionale des agrobiologistes de Bretagne (Frab), dans l’édition 2010 de l’Observatoire de l’agriculture biologique qui vient de paraître. La Bretagne comptait, au 1er janvier, 1 288 fermes bio contre 1 050, un an auparavant. Les surfaces couvertes par l’agriculture biologique atteignent 42 545 ha (+ 21 %) dont 8 470 ha en conversion. En effet, un agriculteur bio ne peut estampiller ses produits du logo AB avant deux ans d’une période probatoire, dite de conversion. Les nouveaux producteurs bio ont choisi en priorité le lait (34 %) et le légume (22 %), de façon uniforme dans les quatre départements. Les éleveurs laitiers sont transformateurs à la ferme dans 40 % des cas. Mais, contrairement aux idées reçues, les bio aiment les circuits longs. En Bretagne, 60 % d’entre eux livrent leur production à une coopérative ou à un privé. Le circuit court progresse tout de même et concerne 26 % des « bios » bretons contre 23 % il y a deux ans. C’est d’ailleurs la réponse la plus souvent citée par les bios, lorsque la Frab les interroge sur leurs projets à trois ans. Si la Bretagne veut convertir au bio, d’ici à 2020, 20 % de la SAU régionale (objectif fixé par le Grenelle de l’Environnement), les installations doivent se poursuivre sur le rythme de 20 % par an sur les dix prochaines années. Pour l’heure, la Bretagne se situe au septième rang des régions comptant le plus grand nombre de fermes bio, au neuvième quant à la SAU.