Etiquetage Les industriels de la charcuterie acceptent d’indiquer l’origine de la viande

Après des mois de conflit, l’interprofession porcine devait trouver un accord le 15 décembre sur l’étiquetage de l’origine des produits finis utilisant au moins 50 % de viande de porc.

La Fédération française des industriels charcutiers traiteurs (Fict) et l’Interprofesssion nationale porcine (Inaporc) se sont mis d’accord, en effet, le 8 décembre, sur l’étiquetage de l’origine des viandes porcines entrant dans la fabrication des produits de charcuterie. « La Fict a accepté de demander à ses adhérents d’appliquer l’accord conclu sur des bases volontaires et sous l’égide d’Inaporc », précise le syndicat des industriels. Ces dispositions, toutefois, ne peuvent dans l’état actuel de la réglementation européenne, être rendues obligatoires dans le cadre d’un arrêté d’extension de l’accord interprofessionnel. La Fédération nationale porcine (Fnp) a pris connaissance « avec soulagement du changement de position de la Fict sur la mention d’origine ». En réaction, la Fnp a décidé de suspendre ses actions syndicales, en attendant la signature officielle de l’accord lors de la réunion interprofessionnelle du 15 décembre, par l’ensemble des familles professionnelles membres de l’interprofession. « Il s’agit d’une avancée importante qui devrait permettre une information loyale et complète du consommateur », commente le syndicat des producteurs.

De leur côté, les présidents du Comité régional porcin de Bretagne et de l’Union des groupements des producteurs de viande de Bretagne se félicitent de cette décision et ajoutent qu’elle « doit être de nature à améliorer l’information du consommateur et doit laisser place dorénavant à un autre travail collectif : la revalorisation du prix du porc ».