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– ouverture en janvier du régime d’aide au stockage privé du beurre, avec possibilité de stockage pour le beurre produit en décembre 2008. 60 000 tonnes sont actuellement stockées au titre de ce régime qui restera en place jusqu’au 15 août prochain ;
– réactivation du régime des restitutions à l’exportation à compter de fin janvier. Du 23 janvier au 19 mars 2009, la Commission a délivré des licences à l’exportation, assorties de restitutions, pour 50 000 tonnes de butter-oil, 61 000 t de lait écrémé en poudre et 60 000 t de fromages ;
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– ouverture de l’intervention à partir du 1 er mars pour le beurre et le lait écrémé en poudre, avec la possibilité de mettre à l’intervention les quantités fabriquées en février. Le plafond d’intervention pour le beurre (30 000 tonnes) ayant été atteint après trois jours, la Commission a mis en place un système d’achats publics par voie d’adjudication qui restera en place jusqu’à fin août. 6 665 tonnes ont été achetées lors de la première adjudication. L’intervention pour la poudre maigre est limitée à 109 000 tonnes. Plus de 50 000 tonnes ont été mises à l’intervention en deux semaines.