La forte hausse des produits laitiers au niveau mondial a fait grimper les prix alimentaires mondiaux en mai, selon l'indice FAO des produits alimentaires publié le 7 juin. En mai, l'indice des prix des produits alimentaires établi par l'agence des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) affichait une moyenne de 176,2 points, soit une hausse de 1,2% par rapport à avril, "son plus haut niveau depuis octobre 2017", précise le communiqué. Ce sont les cours des produits laitiers, lesquels ont continué de monter en flèche, qui expliquent l’augmentation de l’indice en mai ; les cours des céréales ont eux aussi augmenté, mais à un rythme moins soutenu. En revanche, la tendance à la baisse sur les marchés de l’huile végétale et du sucre s’est poursuivie et les prix de la viande ont peu évolué, détaille encore l'agence.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
En mai, quatrième mois consécutif de hausse, l'indice des produits laitiers s'est établi en moyenne à 215,2 points, soit une hausse de 5,5 % sur un mois. "La faiblesse des disponibilités en Nouvelle-Zélande, principal exportateur de produits laitiers, explique en grande partie la bonne tenue du marché constatée ces derniers mois", explique la FAO.