FAO/Chiffres Les prix mondiaux du thé resteront soutenus

Les amateurs de thé ne doivent guère s’attendre à une baisse des prix cette année, selon les estimations de la FAO. Pour l’organisation internationale, les prix élevés traduisent le fait que la demande de thé noir, qui représente l'essentiel de la production mondiale, est supérieure à l'offre depuis 2009. Les prix qui avoisinaient les 2,85 dollars le kg en 2011, continueront d'être soutenus cette année. La consommation mondiale totale de thé a enregistré une progression de 5,6% en 2010 (dernière année pour laquelle des chiffres sont disponibles), atteignant les 4 millions de tonnes. Elle a été soutenue par la croissance rapide des niveaux de revenus par habitant, en particulier en Chine, en Inde et dans d'autres économies émergentes. En Chine, la consommation totale a augmenté de 8,2 % en 2009, et de 1,4% en 2010, atteignant 1,06 million de tonnes, la plus forte au monde. En Inde, elle a gagné 2,4 % en 2009 et 1,0% en 2010 pour s'établir à 828 890 tonnes. Parallèlement, la production mondiale de thé s'est établie à 4,1 millions de tonnes en 2010, en hausse de 4,2 %. La production de thé noir a grimpé de 5,5 % compte tenu des prix record, et celle de thé vert de 1,9 %. La Chine est restée le premier pays producteur mondial de thé, avec 1,4 million de tonnes et une part de 33 % du total mondial. Cependant la production mondiale de thé vert devrait afficher une croissance beaucoup plus rapide que celle du thé noir, avec 2,6 millions de tonnes en 2021. Le taux de croissance estimé du thé vert de 7,2% traduit des prévisions de forte croissance en Chine, où la production atteindra 2,3 millions de tonnes.