L’approvisionnement en sucre de l’Union est à son niveau le plus critique et provoque de ce fait une volatilité extrême des prix ainsi que l’instabilité et la perturbation de l’industrie alimentaire et des boissons. C’est le cri d’alarme que lance le Comité des utilisateurs industriels européens du sucre (Cius) (1) qui, de ce fait, demande à la Commission européenne d’abolir les quotas de production dès que possible afin de mettre fin à la pénurie de sucre sur le marché européen.
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