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Sûreté alimentaire L’étau se resserre autour des perturbateurs endocriniens

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Dans un rapport sur les perturbateurs endocriniens, l’agence européenne pour l’environnement estime que les preuves sont suffisantes pour que le principe de précaution soit appliqué à ces produits (phytosanitaires notamment) en attendant que des études plus poussées soient menées.

L’agence européenne pour l’environnement (EEA) confirme dans un rapport publié le 10 mai que les perturbateurs endocriniens pourraient être à l’origine d’une augmentation significative des cas de cancers, de diabète d’obésité, de baisse de la fécondité et de problèmes de développement neurologique chez les humains et les animaux. Ces molécules qui peuvent être des pesticides, des produits chimiques ou encore des cosmétiques ont des effets sur le système endocrinien, notamment des enfants qui peuvent avoir des conséquences sur leur santé des années plus tard. Le rapport montre qu’il existe des preuves solides des effets dommageables de perturbateurs endocriniens sur certaines espèces animales et dans des études de laboratoire. Par contre, les effets des perturbateurs endocriniens sur les êtres humains sont plus difficiles à démontrer, en raison de la longueur des études, de leur coût et les difficultés méthodologiques. D’autant qu’il semble que des « effets cocktail » existent.

« La recherche scientifique recueillie au cours des dernières décennies nous montre que la perturbation endocrinienne est un réel problème, avec des effets graves sur la faune, et peut-être sur les humains », résume la directrice de l’EEA, Jacqueline McGlade. La poursuite des recherches dans le domaine, notamment sur la santé humaine, constitue la principale recommandation du rapport. En attendant, Jacqueline McGlade estime qu’il « serait prudent d’appliquer le principe de précaution pour la plupart de ces produits chimiques jusqu’à ce que leurs effets soient mieux compris ».

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